札幌の美味しいもの②

続いて第２位。　『Moliere Cafe　降っても晴れても』

いつ見ても変わった名前だ〜

ん？。。三つ星とったのか。。最初から獲ってた？

まあそれはおいといて。。

モリエールさんは北海道ではきっと有名。。

でもよく知らず、このカフェ形態の店舗を友人から聞き予約した。

いつも¥２６００のb-menuにしてしまう。（菜　メイン　デザート　お茶）

手頃だし、新しいビル（六花亭ビル）で新しい店。

ランチコースで短期間に何度も行ってるところは他にはない。

サラダだけで、素材も、コンビネーションも、ソースも、塩も

胡麻も、全てが美味しいとわかる。

色々な野菜とか

エディブルフラワーの下に隠れている

甘〜〜〜いポテトサラダも。。

もちろんテーブルの飾り（グリーンとか）や、

”食べながら”の演出も素敵。

メインの”牛肉の赤ワイン煮”

基本的にはお子様のような味覚の私だけど、まろやかな赤ワインソース

ほろほろな牛肉、山わさびはアクセントとして最高。

途中で乗っけてくれるじゃがいものグラタン

泡だらけで見えないけど。。

他にも、サラダ食べてる時にひとくちコロッケが

運ばれてきたり。メインの時にサービスですとグラタンが出てきたり。

品数はシンプルなコースなんだけど満足感があります。

デザートは２種類くらい選べる。

これはほぼいつもあった

クレームダンジュ。

何だっけ？これ。。笑

パイ。美味しかった。

---

＊札幌美味しいシリーズは今後も続きます。。

私が行って食べたことのある、「私個人の」好きなお店です。

メニューやプライスは当時と変わっているかもしれません。